光电液位开关工作原理如下：光电液位开关传感器内包含一个红外线发光二极管和一个光电接收器。发光二极管所发出的光被导入传感器顶部的棱镜。 如果没有液体，则发光二极管发出的光直接从棱镜反射回接收器。 当液体浸棱镜时，则光折射到液体中，从而使接收器收不到或只能接收到少量光线。以此工作原理来通过感应这一变化。接收器可以驱动内部光电液位开关的电气开关工作，从而启动外部报警或控制电路。此种工作原理设计的GEMS ELS光电液位开关系列在应用于液面的位置监测工作过程中有着极高的准确度和重复性央监测液体界面中其重复性高达±1mm。